Тут я Вам не помощник. А вот поесть грибочки я люблю. Особенно маринованные опята! Ммммм

Если в грибах нет грибного вкуса (а это всё-таки грибы) - проверьтесь на ковид

у всех вкусы разные самые ароматные шампиньоны, самые вкусные коровяки, меньше мыть и чистить вешенки( если белых нет).
шарят грибы добавляя лук, без специй....
главный спец водка, водка хороша и без грибов

Если грибы сушеные - от грибов зависит, можно просто замочить, надо приноравливаться. Сыроежки типа шампиньонов, естественно, не варят, на большом огне на масле обжарить чуть и готово

Купи грибы, высушите, переходи в кофемолке, и эту пудру грибную добавляй. Вуаля!