Почему нельзя? Можно. Просто нельзя есть его слишком часто, как и любое другое блюдо, приготовленное на углях или гриле, так как оно содержит канцерогены. Жир, капающий с мяса на угли, подвергается пиролизу, в результате этого процесса образуется вредное вещество б...
Показать весь текст ответа
Почему нельзя? Можно. Просто нельзя есть его слишком часто, как и любое другое блюдо, приготовленное на углях или гриле, так как оно содержит канцерогены. Жир, капающий с мяса на угли, подвергается пиролизу, в результате этого процесса образуется вредное вещество бензпирен. С дымом он поднимается и оседает на поверхности мяса, накапливаясь в очень приличных количествах.
войдите, используя
или форму авторизации