2 вида кваса, для ленивых и для гурманов. 1) купить сухой квас (типа молотых сухарей в пакете) в хлебном отделе магазина бывает. Далее по рецепту: https://1000.menu/cooking/20384-kvas-iz-suxogo-kvasa-bez-drojjei к данному рецепту первый раз добавляю немного дрожжей, ... 

2 вида кваса, для ленивых и для гурманов.
1) купить сухой квас (типа молотых сухарей в пакете) в хлебном отделе магазина бывает. Далее по рецепту: https://1000.menu/cooking/20384-kvas-iz-suxogo-kvasa-bez-drojjei
к данному рецепту первый раз добавляю немного дрожжей, вкус будет не очень, но зато после первого кваса можно ту же закваску использовать, добавляя немного ингредиентов в ту же банку и воды.
2) для гурманов: раздобыть чайный гри, но кормить его не чаем, а компотом из сухофруктов (запуская в 10-литровый бак его жить в компоте. Как он нагуляется, сливаю слегка газирующийся квасок в бутылки из-под минералки и оставляю на ночь плотно закрытыми при комнатной температуре. К утру они надуются и не дай бог их сразу открыть! В холодильник закладываю и попиваю, осторожно выпуская газики при открывании пробки. И полезен, и ядрен! И сахара совсем малость требуется, потому как сухофрукты свои, яблочки сладкие. А гриб уже снова работает, не ленится.
Примечание: сужофрукты без абрикосов и вишни, они портят вкус. Только яблоки и груши.
Буду рада, если пригодятся рецепты:))