из лосося или форели отличные получаются!

Баранину, вообще то ... ... ... ... .. )

Мы на даче на решётке запекаем в алюминиевой фольге
свежеохлаждённую скумбрию , жена её солит и фарширует зеленью с лимоном., очень вкусно жирненькая получается.

Главное, взять друзей и настроение, а рыба может быть любой, хоть шпроты в банке.)