Нужно наверно готовить как вам подскажут ваше чутьё, традиции вашего рода, ваш вкус. Красиво когда крепкие половинки плавают в прозрачном сиропе. Главное наверно не переварить. Смотря чего много: много абрикосов или много вопросов.