Не знаю, не ел, но шашлык нравится ).
Бесполезный ответ
Здесь издавна - "По теме" - "Не по теме", является несущественным моментом.

Мне так нравится, оседлая кухня земледельцев - труженников.

А казаки, они же разбойниками были, изначально, беглыми ...
Бесполезный ответ