Question

N , 44 года , Казань

16.03.2018 в 08:20 в «Еда, Кулинария»

Чем отличаются оливки от маслин?

Нравится3

Гость , Удалён

временем сбора и рассолом, когда уже в банках

Полезный ответ +1

Бесполезный ответ

Гость , Удалён

Одни зеленые,вторые чёрные!.........................

Полезный ответ +1

Бесполезный ответ

АЛЕКСАНДР , Самара

А ещё маслинами стреляют базуки сицилийской мафии.

Полезный ответ +1

Бесполезный ответ

Аленка , 27 лет , Москва

Отличие оливок от маслин в том, что последние зреют на ветках дольше, но отнюдь не до того насыщенного черного цвета, в котором их привыкли видеть на столе. На ветвях они лишь чуть темнеют и не всегда полностью равномерно. До своего яркого цвета они доходят в течение...

Показать весь текст ответа

Отличие оливок от маслин в том, что последние зреют на ветках дольше, но отнюдь не до того насыщенного черного цвета, в котором их привыкли видеть на столе. На ветвях они лишь чуть темнеют и не всегда полностью равномерно. До своего яркого цвета они доходят в течение полугодовой засолки, при этом изменяясь не только внешне, но и на вкус.
В отличие от оливок, маслины не фаршируют, а заготавливают лишь с косточкой или без таковой, так как добавление любого ингредиента внутрь изменяют вкус маслин в худшую сторону.

Полезный ответ +1

Бесполезный ответ

Гость , Удалён

Прочёл всё, что мы здесь написали. Все правы. Всё так. Но никто не сказал самого главного отличия, для которого их снимают в разные сроки и в рассоле разном отмачивают. Оливки от маслин отличаются ВКУСОМ...

Полезный ответ +1

Бесполезный ответ

Андрей , 42 года , Екатеринбург

Временем сбора и переработки. Зелёные маринуют, черные солят.

Полезный ответ +1

Бесполезный ответ

Гость , Удалён

Маслины замачивают в щелочь их есть не стоит ,

Полезный ответ +1

Бесполезный ответ

Сергей , 51 год , Набережные Челны

Отличие оливок от маслин в том, что последние зреют на ветках дольше, но отнюдь не до того насыщенного черного цвета, в котором их привыкли видеть на столе. На ветвях они лишь чуть темнеют и не всегда полностью равномерно. До своего яркого цвета они доходят в течение...

Показать весь текст ответа

Отличие оливок от маслин в том, что последние зреют на ветках дольше, но отнюдь не до того насыщенного черного цвета, в котором их привыкли видеть на столе. На ветвях они лишь чуть темнеют и не всегда полностью равномерно. До своего яркого цвета они доходят в течение полугодовой засолки, при этом изменяясь не только внешне, но и на вкус.

Полезный ответ +1

Бесполезный ответ

Тимофей , 54 года , Луанда

По моему мнению - и то, и другое есть горькая дрянь. Свежие я даже не видел, не то что не пробовал. А солёные - дрянь.

Полезный ответ +1

Бесполезный ответ

Гость , Удалён

позволит себе филолог побрюзжать)):ничем абсолютно, про зеленые и черные-полная чушь, "маслины"-буквальный перевод фр. olives ( от лат. Oleum- масло), всё прочее от лукавого, и так вот всегда -заходишь в магазин, спрашиваешь по-русски маслины, а тебе говор...

Показать весь текст ответа

позволит себе филолог побрюзжать)):ничем абсолютно, про зеленые и черные-полная чушь, "маслины"-буквальный перевод фр. olives ( от лат. Oleum- масло), всё прочее от лукавого, и так вот всегда -заходишь в магазин, спрашиваешь по-русски маслины, а тебе говорят мол оливки только, и уж поверьте тому, кто под солнцем одной южной страны, по местному обычаю, три года употреблял их вместо хлеба)

Полезный ответ +1

Бесполезный ответ

score 11 · Accepted Answer · 2018-03-16T08:29:25+0300

Только в русском языке существует 2 названия. Везде эти плоды называют чёрные и зелёные оливки. Чёрные (маслины) - это зрелые плоды оливкового дерева, а зелёные (оливки) - это недозревшие плоды того же оливкового дерева.

Похожие вопросы