Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
9 октября 2023

Кабачки в кляре — это очень просто, очень быстро и невероятно вкусно. Но даже при таких данных можно сделать это блюдо еще вкуснее, если добавить чесночок. Хороши будут еще и любимые специи. Такое блюдо отлично подходит для легкого ужина. Достаточно сытно, чтобы не вспоминать о голоде, но при этом оно достаточно диетическое и не тяжелое для желудка.

Ингредиенты (на 4 порции):
• Кабачок — 1 шт. (180 г);
• Куриное яйцо — 1 шт. (60 г);
• Пшеничная мука хлебопекарная — 3 ст. л. (75 г);
• Чеснок — 2 зубчик (10 г);
• Соль — по вкусу;
• Специи — по вкусу;
• Растительное масло — 3 ст. л. (51 г)
Для подачи:
• Сметана — по вкусу

Рецепт:
1. С чеснока снимите шелуху. Помойте кабачки.
2. Подготовьте кляр. Смешайте яйцо с солью и специями и добавьте муку. Пропустите чеснок через пресс и вмешайте в кляр.
3. Приготовьте кабачки в кляре. Кабачки нарежьте ломтиками. Опустите каждый в кляр и выложите на сковороду с раскаленным маслом. Обжарьте до золотистости по 3-4 минуты с каждой стороны.

Кабачки в кляре будут очень хороши со сметаной.