Ôîòîñòðàíà » Èíòåðåñíûå ñòðàíèöû » Êóëèíàðèÿ è ðåöåïòû » Bon Appetit | Ëó÷øèå ðåöåïòû » Èçûñêàííûé ÷èçêåéê áåç âûïå÷êè
Èçûñêàííûé ÷èçêåéê áåç âûïå÷êè
Èíãðåäèåíòû:
Øîêîëàäíîå ïå÷åíüå — 250 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 100 ã
Ñëèâêè 35% — 300 ìë
Ñëèâî÷íûé ñûð — 500 ã
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 120 ã
Èðëàíäñêèé ñëèâî÷íûé ëèêåð — 90 ìë
Ðàñòîïëåííûé øîêîëàä — 200 ã
Æåëàòèí — 15 ã
Øîêîëàäíàÿ ñòðóæêà — 100 ã
Íà 100 ã — 371 êêàë
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñìåøèâàåì èçìåëü÷åííîå ïå÷åíüå ñ ðàñòîïëåííûì ìàñëîì.
2. Ðàñïðåäåëÿåì â ôîðìå, óïëîòíÿåì, çàìîðàæèâàåì 15 ìèíóò.
3. Âçáèâàåì îõëàæäåííûå ñëèâêè äî ìÿãêèõ ïèêîâ.
4. Îòäåëüíî âçáèâàåì ñûð ñ ïóäðîé è ëèêåðîì äî îäíîðîäíîñòè.
5. Âìåøèâàåì ðàñòîïëåííûé îñòûâøèé øîêîëàä è ïðåäâàðèòåëüíî ðàñòîïëåííûé æåëàòèí.
6. Àêêóðàòíî âìåøèâàåì âçáèòûå ñëèâêè.
7. Ðàñïðåäåëÿåì ìàññó ïîâåðõ îñíîâû, îõëàæäàåì 15 ìèíóò.
8. Óêðàøàåì øîêîëàäíîé êðîøêîé, îõëàæäàåì äî çàñòûâàíèÿ (4–6 ÷àñîâ).
9. Ïåðåä ïîäà÷åé äîïîëíèòåëüíî óêðàøàåì ïî ñâîåìó âêóñó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Àâòîð: Bon Appetit
#äåñåðòû@bon
âîéäèòå, èñïîëüçóÿ
èëè ôîðìó àâòîðèçàöèè