Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
22 марта 2019

Медовое печенье с корицей 

Пышное ароматное печенье на основе обезжиренного кефира (0,1%) с добавлением жидкого мёда и корицы.

Ингредиенты: 
мука - 400 гр. 
кефир - 80 мл. 
мёд - 60 мл. 
сливочное масло - 60 гр. 
куриное яйцо - 1 шт. 
корица - 2 ч.л. 
разрыхлитель - 2 ч.л. 
сода - 1/4 ч.л. 
соль - 1/4 ч.л. 
 
Приготовление:
1. В миске муку смешиваем с корицей, разрыхлителем, содой и солью. Добавляем холодное сливочное масло и, смачивая пальцы в воде, перетираем сухую смесь с маслом в мелкие крошки.

2. Добавляем в миску мёд, кефир и хорошо замешиваем до однородного состояния.

3. Готовое тесто для печенья разминаем пальцами (с мукой) в лепешку, затем сворачиваем пополам и снова разминаем. Так повторяем ещё 4 раза. Тесто оборачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут. 
4. Охлажденное тесто для пышного печенья вынимаем и раскатываем скалкой в лепешку толщиной 0,5 см.

5. Из теста вырезаем круги, используя стакан или чашку. Подготовленное печенье смазываем взбитым яйцом и отправляем на противень с пекарской бумагой.

6. Выпекаем ароматное медовое печенье в разогретой духовке при 190 градусах 15-20 минут до коричневого цвета. Ароматное печенье вынимаем, остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем с любимыми напитками. Приятного аппетита!!!