ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
12 мая в 18:36

Творожно-йогуртовый торт

Ингредиенты на 5 порций:

Для теста:

Сахар

120 гр [еще в крем по вкусу]

Пшеничная мука

90 гр

Куриные яйца

4 шт.

Сливочное масло

80 гр

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Вода

3 стол.л.

Соль

5 гр

Крахмал

30 гр
Для крема:

Творог

250 гр

Желатин

12 гр [3 пластинки]

Йогурт

500 мл

Сгущённое молоко

200 гр

Для украшения:

Персики

300 гр [консервированные]

Чтобы торт получился совершенный, лучше покупать йогурт с кусочками персиков. Лично мне больше всего торт понравился именно с таким йогуртом.
Для начала отправляем сливочное масло в микроволновую печь – растапливаться. После оставляем его остывать. Далее взбиваем отдельно белки вместе с щепоткой соли. А желтки – с сахаром. В желтки вливаем холодную воду. Пшеничную муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и крахмалом и всыпаем в желтки. Вливаем сюда же растопленное масло. В самом конце вводим взбитые в крепкую пену белки. Аккуратно перемешиваем. Прогреваем духовку до 180-ти градусов и выпекаем торт в форме одним коржом. Вынимаем, даем остыть и режем на две половинки. Промазываем нижний слой творожно-йогуртовым кремом, накрываем вторым коржом и отправляем в холодильник на ночь. Утром украшаем остатками крема и консервированными персиками.
Крем: распускаем желатин на огне, даем остыть. Взбиваем в блендере творог со сгущенным молоком, добавляем йогурт и сахар по вкусу. В конце вливаем желатин.
.
Подписаться на рецепты тортов: https://boosty.to/tort_recepty