ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
15 января в 19:23

Торт OREO на раз, два, три...

Если Вам хочется удивить близких и приготовить что-то необычное, то этот торт будет как раз кстати.

Нежные шоколадные бисквиты, сливочный крем с крошкой Oreo и прослойкой из чизкейка.

Бисквит
Мука - 125 г
Сахар - 150 г
Какао - 30 г
Яйцо - 1 ли
Растительное масло - 30 г
Сливочное масло - 30 г
Молоко - 150 мл
Сода - 2/3 ч.л
Соль - щепотка
Экстракт ванили - 1 ч.л
Уксус яблочный (винный) - 1/2 ст.л

Соединить все сухие ингредиенты и перемешать венчиком.
Добавить яйцо и остальные ингредиенты (комнатной температуры).
Взбить на средней скорости около 3 минут, добавить уксус, взбить ещё пару минут.
Форму смазать маслом, присыпать какао.
180 градусов
40-50 минут
(Бисквит после остывания, оборачиваем пищевой плёнкой и убираем на 6 часов в холодильник. Разрезаем на 2 коржа)

Чизкейк
сливочный сыр - 400 г
Сахар - 80 г
яйцо - 1 шт
Сливки 33% - 80 г
Печенье Oreo - 5 шт

Сливочный сыр перетереть с сахаром, добавить яйцо, сливки, тщательно перемешать.
Форму смазать маслом, дно застелить фольгой.
Вылить массу в форму и вдавливая, разложить печенье (четвертинки/половинки)
110-130 градусов
50-60 минут
Охладить 6 часов.

Крем с Oreo крошкой
Сливочный сыр - 300 г
Сливки 33% - 180 мл
Сахарная пудра - 60 г
Oreo - 6 шт

Сливки, сыр и пудру взбить примерно 3-5 минут. Измельчить печенье в блендере и добавить в крем. Взбить 30 секунд.

Собираем торт
Бисквит - крем - чизкейк -крем - бисквит
.
Подписаться на обновления рецептов: https://boosty.to/tort_recepty