ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
1 января 2022

Шоколадный торт с крем-чизом

Надо на торт 20-22см:
200г муки
250г сахара
130мл растительного масла
100мл воды
5яиц
30г какао "золотой ярлык"
1уп. Разрыхлителя
1/2ч.л соли
1/2ч.л соды

Смесь из 200г сахара, какао, растительного масла и воды довести до кипения и остудить.
Взбить яйца с 50г сахара, смешать со смесью какао и просеянной мукой с солью и разрыхлителями. Вылить в разьемную форму с выстеленным пергаментом дном. Печь при 180С 45минут. Остудить 4часа, срезать неровную верхушку и разрезать на 3 коржа.

Крем:
750г творожного сыра
220г размягченного сливочного масла
180г сахарной пудры
1ст.л лимонного сока

Взбить масло с пудрой до побеления, добавить сок и сыр, взбить ещё немного.
Промазать коржи кремом.

Для украшения можно использовать глазурь из 50г темного шоколада и 30г сливочного масла( Прогреть 20сек в микроволновке и перемешать). Вылить глазурь в пакет и срезав уголок украсить торт.