ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
7 ноября 2021

БЫСТРЫЙ МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ

Ингредиенты:
Масло сливочное-150 гр.
Сахар -90 гр.
мёд -2 ст.ложки
Сода -1 ч.ложка
Яйца -2 шт.
Мука-200 гр.
Сметана 20%-600 гр.
Сахарная пудра-100 гр.(или по вкусу)

Приготовление:
В сотейнике смешать масло,сахар,мёд и довести до кипения (все время
помешивать, чтобы ничего не пригорело)
Добавить ложку соды и непрерывно мешать, масса начнёт пенится, так и должно быть, варим пару минут до карамельного цвета.
Убрать с плиты и дать остыть.
Добавляем яйца по одному и перемешать
венчиком.
После добавляем частями муку.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом.
Выливаем тесто и формируем тонкий
прямоугольник(он потом поднимется в духовке)
Выпекаем минут 10-12 минут (зависит от духовки),корж
подрумянится.
Вынимаем корж,остужаем и делим на 4 равных
коржа. Неровные края срезаем и измельчаем с помощью блендера в крошку (для украшения).
Для крема: смешиваем густую сметану с сахарной
пудрой(лучше не взбивать а просто перемешать)
Далее формируем торт,смазывая коржи кремом.
Верх и бока торта также смазываем кремом и посыпаем крошкой.
Торт очень мягкий, если постоит в холодильнике часа
3-4 часа до подачи,будет ещё мягче.
Приятного аппетита