ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
2 сентября 2021

Как сделать очень вкусный и стабильный ЙОГУРТОВЫЙ крем на основе фруктового ЖЕЛЕ!


Для приготовления этого крема понадобится несколько минут вашего времени и всего несколько ингредиентов!

Какое Фруктовое желе можно использовать для приготовления этого крема??? - любое Сухое фруктовое желе на основе ЖЕЛАТИНА, которое продаётся в каждой стране от разных производителей! (например Dr. Oetker, Jello, Haas, Nestle, Мрiя, Winiary и так далее)

В качестве загустителя для крема выступает желатин, который содержится в желе и в данном случае желатин превосходно соединяется с кремом!!!!

Этого количества крема хватит для украшения 16-20 капкейков и прослойки им торта D16-18 см

ИНГРЕДИЕНТЫ:
•50-100 гр сухого фруктового желе (в зависимости от производителя. Смотрите по качеству именно вашего желе)
•4-6 столовых ложек холодной кипяченой воды для набухания желе
•200 мл охлаждённых сливок для взбивания минимум 30% жирности
•8 гр ванильного сахара или ванильного экстракта
•60 гр сахарной пудры
•200 гр охлаждённого йогурта 2,5-10% жирности (у меня в видео 3,5% жирности)