ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
9 апреля 2021

Торт с орехами в мультиварке

Ингредиенты:
Тесто:
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао порошка
Начинка:
400 г. сметаны 25% жирности
0.5 ст. сахара
1 ст.л. желатина
0.5 ст. грецких орехов
Глазурь:
50 г. сливочного масла
4 ст.л. сгущенного молока
2 ст.л. какао порошка
.
Приготовление:
1.Отделить белки от желтков.Желтки взбить с сахаром,взбивать пока масса не побелеет.
2.Добавить просеянную с разрыхлителем муку и какао.Тщательно перемешать.
3.Яичные белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в тесто.
4.Перемешать до однороднои смеси.
5.Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто.
6.Выпекать в режиме выпечка 60 минут.
7.Готовыи бисквит полностью остудить ,затем срезать с него 2 см верхнеи части,а с нижнеи части извлечь весь мякиш, оставляя по 2 см бортики и дно, получится мисочка с крышкои.
8.Для крема надо слегка измельчить бисквитныи мякиш.
9.Сметану взбить с сахаром,добавить орехи и бисквитныи мякиш,перемешать.
10.Желатин залить 100 мл холоднои воды, готовыи желатин вылить в сметанныи крем и перемешать.
11.Выложить начинку в нижнюю часть бисквитнои мисочки и плотно прикрыть крышкои.
12.Для глазури растопить сливочное масло ,добавить сгущенное молоко,какао и тщательно перемешать.
13.Готовыи пирог полить глазурью и украсить по желанию ,у меня орехи.
14.Пирог убрать в холодильник на час и можно подавать к чаю.
Приятного чаепития!