ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
17 августа 2019

ЧИЗКЕЙК С АВОКАДО

на форму 20см:

Для теста:
3 яйца
80г овсяной муки
20г какао
1.5 чл разрыхлителя
2стл сахара
70мл молока

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко, муку, какао и разрыхлитель.
Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом. В духовку на 20-25мин про 180'.
После чего дайте ему остыть и извлеките из формы.

Для крема:
200 г сливочного сыра
( «Филадельфии», рикотты или маскарпоне)
330г густого йогурта без наполнителей
2 спелых авокадо
1 лайм
3 ст. л. сахарной пудры
15г желатина
150мл воды

Залейте желатин холодной водой и оставьте разбухать.Для приготовления крема измельчите в блендере нарезанную мякоть авокадо и выжатый из лайма сок. Добавьте сахарную пудру и сливочный сыр и хорошенько все перемешайте.Подогрейте в микре 1 мин желатин и добавьте в массу
Перемешайте.
Готовый крем выложите на остывший корж, разровняйте. Поставьте на несколько часов в холодильник.