ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
26 декабря 2016

Кокосовый торт - экзотический десерт к наступающему Году Петуха!

Ингредиенты:

• сгущенное молоко - 1 банка
• яйца куриные - 2 шт.
• мука - 160 г
• разрыхлитель - 10-12 гр.
• сливочный сыр - 500 г
• сливки молочные - 350 мл
• сахарная пудра - 150-160 г
• кокосовая стружка - 4-5 ст.л.

Как готовить?

1. Для приготовления теста взбить яйца и добавить сгущенное молоко. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить. Тесто получается негустое, почти как на оладьи.

2. На пергаменте нарисовать круг нужного диаметра и вылить 2-3 ст.л. теста в середину. Чем больше налить теста, тем толще будут коржи. Тесто равномерно распределить по всему кругу.

3. Выпекать коржи при 180 градусах около 5 минут каждый. Готовый корж необходимо сразу же снять с пергамента.

4. Для приготовления крема смешать сливочный сыр с сахарной пудрой (лучше вручную).

Взбить сливки. Чтобы сливки лучше взбивались, они должны быть охлажденные, а посуда для взбивания и венчик - холодными. Смешать ложкой сливочный сыр и взбитые сливки. Добавить кокосовую стружку. Количество кокосовой стружки можно увеличить или уменьшить. Хорошо перемешать.

5. Собрать торт: поочередно коржи промазать кремом. Сверху торт тоже покрыть кремом.

Для украшения обсыпать торт кокосовой стружкой. Можно украсить розмарином, пудрой и сахарными снежинками или шоколадом и ягодами.

Торт должен немного настояться: уже через час он будет вкусный и нежный, так как коржи отлично пропитываются!

Приятного аппетита!