ТОРТЫ рецепты

Ольге понравилась запись

Торты Рецепты
30 ноября 2020

Крем для Наполеона

Предлагаем самый простой способ, этот крем заварной для Наполеона подойдет и для эклеров, трубочек или блинчиков.

Продукты
Масло сливочное - 200 г
Молоко - 250 г
Пудра сахарная - 300 г
Мука - 4 ст. ложки
Сахар ванильный - 0,5 ч. ложки

шаг №1 Подготовить ингредиенты для заварного крема.
шаг №2 Как приготовить заварной крем для Наполеона:
Молоко (125 г) размешать с мукой (4 ст. ложки). Оставшиеся 125 г молока вскипятить на среднем огне с ванильным сахаром и, непрерывно помешивая, добавить к нему частями первую молочную смесь.
шаг №3 Когда масса станет густой, снять ее с огня и поставить заварной крем в холодное место пока не остынет (20-30 минут).
шаг №4 Сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру хорошо растереть, размешать с приготовленной ранее молочной массой.
шаг №5 Заварной крем для Наполеона готов.
Приятного аппетита!