ТОРТЫ рецепты

Лоле понравилась запись

Торты Рецепты
5 января в 10:44

Тортик на кефире

Очень простой рецепт приготовления вкусного торта на кефире.
Торты на кефире вообще замечательная штука – они получаются пористые и влажные. А с кремом и глазурью – это просто огонь!

Ингредиенты:
Кефир - 600мл
Мука - 2 стакана 400мл (у меня пшеничная цз)
4 яйца
Какао - 6 ст.л.
Разрыхлитель - 10г
Сода - 1ч.л.
Подсластитель (у меня эритрит)

Для крема:
Крем чиз - 300г
Рикотта - 250г
Кокосовое молоко (можно коровье, либо сливки)
Подсластитель

Яйца взбить с подсластителем, добавить кефир.
Отдельно смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, какао, соду, разрыхлитель и добавить к жидким ингредиентам, тщательно перемешать.
Тесто на кефире готово.
Я выпекала в силиконовой форме в разогретой до 180гр духовке примерно 45мин.
Готовый корж остудить, верхушку срезать - у меня поднялась вулканчиком.
Из этих ингредиентов получилось 2 больших коржа, которые потом разрезала.

Крем может быть любимым.
Я смешала крем-чиз, рикотту, подсластитель и добавила кокосовое молоко до нужной консистенции.

Промазала коржи кремом и отправила торт в холодильник на несколько часов.
Для украшения торт посыпала воздушным рисом и полила глазурью.
Для глазури растопила на водяной бане горький шоколад и добавила кокосовое молоко (можно обычное)
Особенно вкусным тортик становится, когда простоит всю ночь в холодильнике.
.
Подпишись на рецепты тортов: https://boosty.to/tort_recepty