ТОРТЫ рецепты

Lyuba понравилась запись

Торты Рецепты
3 марта 2020

Супер нежный медовик

Ингредиенты:
Мука-450гр(может понадобится больше)
Сахар-200гр
Мёд 2ст.л
Масло-70гр
Сода 1ч.л
Сметана 30%-700гр
Варёная сгущёнка 360гр
Яица-2

На медленном огне,не кипятя, нагреваем масло с мёдом. Держим до растворения масла.

Снимаем с огня, кладём ложку соды, погашённой лимоном.

Смесь начнёт белеть и подниматься, добавляем в неё шепотку соли, сахар, а так же яица, главное проверить что смесь уже не горячая, что бы яица не сварились. Хорошо перемешиваем.

Ставим на самый минимальный огонь, ждём полного растворения сахара, всегда мешаем.

Горячую смесь переливаем в удобную емкость, добавляем муку, когда тесто начинает сложно мешать, месим руками. Делаем колбаску из теста и делим ее на 9 ровных кругов.

Раскатываем тесто, тонкие круги, вырезаем форму, делаем дырки вилкой, выпекаем каждый корж 5 минут.

Готовые коржи смазываем кремом из сметаны и сгущенки. Собираем торт.

Посыпаем крошкой от оставшихся коржей. Украшаем