ТОРТЫ рецепты

Елене понравилась запись

Торты Рецепты
27 ноября 2025

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бисквита:
Яйца - 2 шт
Мука - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Сода - 1,5 ч.л
Разрыхлитель для теста - 1,5 ч.л
Молоко - 1 стакан
Масло растительное - 0,5 стакана
Ванильный сахар - 1 пакетик
Крутой кипяток - 1 стакан
Какао - 5 ст.л.

Для заварного крема:
Мука - 2 ст.л
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Сливочное масло - 200 грамм.

Для шоколадной глазури:
Мука - 1 ст.л
Какао - 2 ч.л
Сахар - 4 ст.л
Сливочное масло - 50 грамм
Молоко - 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1)Прогрейте духовку. Также следует заранее приготовить форму для выпечки. На дно формы застелить пергаментную бумагу.

2)Яйца взбить с сахаром при помощи миксера до образования небольшой пены. К полученной массе добавить молоко комнатной температуры и растительное масло. В отдельной посуде смешать следующие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель для теста, соду, какао и ванильный сахар. В яично-масляную смесь понемногу добавлять сухие ингредиенты, продолжая все вместе взбивать. К готовому тесту добавляем стакан крутого кипятка и сразу же все тщательно перемешиваем. Выливаем тесто в форму для выпечки. Отправляем бисквит приблизительно на 50 минут в духовку разогретую до 180°С. Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой или спичкой.

3)Тем временем, пока выпекается бисквит, можно приготовить крем.

4)Очень вкусным он будет как со сметанным кремом, так и заварным. В небольшой кастрюле смешать яйца, сахар, муку и молоко. Смесь поставить на небольшой огонь и постоянно помешивать, как только смесь начинает густеть, выключить и снять с плиты. Когда масса остынет, добавить заранее размягченное сливочное масло и все взбить миксером. Крем поставить в холодильник на 20 минут.

5)Приготовление шоколадной глазури. Какао, сахар, молоко и муку смешать в кастрюле и поставить на маленький огонь. Как только глазурь закипит, снимаем с огня и добавляем кусочек масла. Хорошо размешиваем нашу глазурь до полного растворения масла.

6)Оформление торта. Остывший шоколадный бисквит разрезаем на три коржа. Каждый корж промазываем заварным кремом. Верхний корж заливаем горячей глазурью.
.
Новые рецепты тортов каждые 3 часа здесь: https://boosty.to/tort_recepty