ТОРТЫ рецепты

Наталья понравилась запись

Торты Рецепты
21 мая 2018

ТОРТ МАННИК НА КЕФИРЕ
Вкусный домашний торт, с нежным творожным кремом и приятным банановым вкусом!
Для приготовления торта манника требуется минимум продуктов, совсем немного времени для его приготовления, а результат всегда безупречен и идеален. Торт получается очень вкусный, в меру сладкий, настоящий, натуральный домашний, с плотными влажными коржами, нежным кремом и приятным банановым вкусом. Процесс его приготовления совсем прост, особенно для тех, кто часто выпекает манники. А крем можно сделать по своему вкусу, добавив либо заменив какие-либо ингредиенты.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10
ПОРЦИЙ
Изменить состав рецепта
Сахар 3
ДЛЯ ТЕСТА:
Пшеничная мука1
Манка1
Сахар 1
Кефир1
Сливочное масло100
Куриные яйца 2
Разрыхлитель10
Ванилин6
ДЛЯ КРЕМА:
Сахар 150
Сливочное масло80
Ванилин6
Творог400
Сливки80
Бананы2
Вода130

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1:
Шаг 1. Готовим ингредиенты. Процесс приготовления теста начинается с соединения в миске сухих ингредиентов. Всыпаем в миску манку.
ШАГ 2:
Шаг 2. Всыпаем просеянную муку.
ШАГ 3:
Шаг 3. Добавляем сахар.
ШАГ 4:
Шаг 4. разрыхлитель и ванилин. Если разрыхлителя нет, его смело можно заменить половинкой чайной ложки соды, соединенной с уксусом. Сухие ингредиенты хорошо перемешиваем ложкой.
ШАГ 5:
Шаг 5. Вливаем кефир, лучше вынуть его заранее из холодильника, чтобы он был комнатной температуры. Перемешиваем смесь, чтобы сухие ингредиенты хорошо промешались и соединились с жидкостью.
ШАГ 6:
Шаг 6. В отдельной мисочке взбиваем яйца, но не нужно пышной пены, достаточно перемешать яйца вилкой, чтобы они стали просто однородной массой. Вливаем яичную смесь в миску с тестом.
ШАГ 7:
Шаг 7. Растапливаем на водяной бане сливочное масло (можно это сделать в микроволновой печи) и вливаем его в тесто. Хорошо перемешиваем и оставляем тесто на двадцать минут для набухания манки.
ШАГ 8:
Шаг 8. Смазываем форму для выпечки маслом, сливочным или растительным. Выкладываем тесто в форму столовой ложкой, оно должно быть достаточно густым и стекать в ложки ленточкой.
ШАГ 9:
Шаг 9. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, ставим в нее заготовку торта и выпекаем около 40 минут. Готовность коржа проверяем деревянной палочкой, если она выходит из теста сухой, значит, корж пропекся.
ШАГ 10:
Шаг 10. Вынимаем готовый корж из печи и даем ему остыть прямо в форме. Остывший корж аккуратно вынимаем из формы, разрезаем его на две части. Также можно его разрезать на большее количество коржей, но так как тесто очень мягкое, то делать это нужно аккуратно, чтобы не раскрошить.
ШАГ 11:
Шаг 11. Готовим крем. Блендером взбиваем творог, сливки, сливочное масло, ванилин и сахар. Количество сахара можно увеличить или уменьшить по вкусу, ванилин не добавлять. Бананы нарезаем на кружочки толщиной 0,5 см.
ШАГ 12:
Шаг 12. Коржи лучше пропитать сладким сиропом, чтобы они были хорошо увлажнены. Тогда и времени на пропитывание торта в холодильнике не потребуется много.
ШАГ 13:
Шаг 13. Каждый корж смазываем творожным кремом, выкладываем кружочки банана.
ШАГ 14:
Шаг 14. Верх торта также смазываем кремом и украшаем бананом. Подаем к столу. Приятного чаепития!