Кушай и худей | Лучшие рецепты

Надежде понравилась запись

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
8 мая 2014

Рыбное рагу

*Энергетическая ценность, 100 г Белки Жиры Углеводы
51, 3 кКалл 9,4 г 0,8 г 2,4 г

Ингредиенты блюда:
200 г шампиньонов
сок лимона
500 г брокколи
укроп 2 ч.л.
сметана 2 ст.л.
500 г рыбного филе (треска, можно взять другую нежирную рыбу), соль по вкусу.

Приготовление:
1. Брокколи вымыть, разобрать на небольшие соцветия, стебли нарезать кружками толщиной 2 см. В мультиварке выбираем режим "кипячение" на 10 мин.
2. Пока брокколи готовятся, подготавливаем другие продукты. Шампиньоны вымыть, порезать, сбрызнуть лимонным соком. Рыбное филе промыть, обсушить бумажными салфетками, нарезать небольшими кусочками шириной 2–2,5 см. Сбрызнуть оставшимся лимонным соком.
3. Достаем из мультиварки брокколи, отвар выливаем, оставив часть для тушения. В мультиварке устанавливаем режим "жарение" выбираем "рыбу" на время 15 минут. Сначала с открытой крышкой обжариваем грибы примерно 3 мин.
4. Затем вливаем 100 мл отвара из-под брокколи (или воды), добавляем сметану. Кладем в чашу брокколи,(посолить, поперчить по вкусу), перемешиваем. В середину чаши аккуратно выкладываем кусочки рыбы. Закрываем крышку и ждем готовности, около 10 минут.
5. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным укропом, украсить кружками лимона.