Кушай и худей | Лучшие рецепты

Марине понравилась запись

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
5 октября 2018

Салат из баклажанов по-корейски
на 100 грамм - 51.4 ккал Б/Ж/У - 1.26/2.6/5.82

Ингредиенты: 
Баклажан - 2 шт. (350 г) 
Перец болгарский - 1 шт. 
Лук репчатый - 1-2 шт. 
Морковь - 1 шт. 
Чеснок - 2 зубчика 
Соль - 1 ст.л 
Уксус столовый (9 %) - 1 ст.л. 
Масло оливковое - 2 ст.л. 
Зелень - по вкусу 
Перец красный - по вкусу

Приготовление: 
Баклажан надо заранее нарезать соломкой. Засыпать солью и оставить при комнатной температуре на 6-8 часов. 
Затем баклажаны отжать и поджарить на масле. 
Морковь нарезать тонкой соломкой. Лук - тонкими полукольцами. Перец нарезать соломкой. Зелень и чеснок измельчить. 
Все овощи соединить. 
Приправить перцем, немного посолить и добавить уксус. Перемешать. 
Можно добавить чуток оливкового масла. Поставить салат в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!