ТОРТЫ рецепты

Наталье понравилась запись

Торты Рецепты
4 августа 2022

КАРАМЕЛЬНО-ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты
ТЕСТО:

2 яица
200 г сливочного масла
250 мл сметаны
1 ч. л. соды
60 г сахара
щепотка соли
400-500 г муки
ванильныи сахар - по желанию

КРЕМ:
500 г варенои сгущенки
200 г сливочного масла
600 мл молока
2 ст. л. сахара
3 ст. л. муки с горкои
80 г черного шоколада для украшения

Сметану с содои соединить и оставить на 10 минут. Размягченное масло соединить с сахаром и хорошо взбить. Ввести по одному яица, добавить сметану и ввести частями муку. Замесить мягкое тесто, разделить его на 8-9 частеи. Поставить в холодильник на 2 часа.

Раскатывать тесто желательно на пергаменте и переносить на противень. Так удобнее. Выпекать коржи при температуре 190 С, по 8-10 минут, до золотистого цвета.

Диаметр коржей 20 см.

Готовим крем: молоко соединить с сахаром, добавить щепотку ванилина,понемногу ввести муку при постоянном помешивании довести до кипения, на медленном огне.
В не до конца остывшии крем добавить сгущенку, дать остыть и добавить частями, заранее взбитое до пышности сливочное масло,
Хорошо взбить миксером.

Смазывать коржи обильно кремом.
Поставит торт в холодильник, желательно на сутки.
Украсит по желанию.