ТОРТЫ рецепты

Оксане понравилась запись

Торты Рецепты
29 июня 2020

ДОМАШНИЙ ПРОСТОЙ ТОРТ К ЧАЮ

Бисквит:
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. муки
Выпекать коржи (2 шт.) на среднем огне 30 мин

Крем:
40 гр. желатина,
1 ст. молока,
300 гр. масла,
10 яиц, 2 ст.
сахара, 1 ст. л. муки

Желатин развести в 150 гр. воды, настаивать 30 мин. Желтки растереть с 1 ст. сахара, влить молоко, размешать. Всыпать 1 ст. л. муки, размешать. Довести до кипения на водяной бане. Массу остудить, добавить в неё 300 гр. масла, ванилин. Взбить крем.
Желатин подогреть. Взбить белки с 1 ст. сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, тщательно перемешать. Смешать крем и белковую массу.

Глазурь:
5 ст. л. какао,
3 ст. л. молока,
1/2 ст. сахара,
50 гр. масла.
Всё смешать, довести до кипения
P. S. Количество яиц можно уменьшить наполовину