ТОРТЫ рецепты

Марине понравилась запись

Торты Рецепты
28 февраля 2023

Торт на сковороде!

Для теста:
3 стакана муки
1 банка сгущенки
1 яйцо
2 ч.л. разрыхлителя
Ванильный сахар 10 г.

для крема:
700гр молока
200 гр сливочного масла
200 г.сахара
2 яйца
3 ст.л. муки без горки!
Ванильный сахар 10 г.

Приготовление:
Все ингредиенты для теста смешать и замесить эластичное тесто. Разделить его на 7 кусочков по 107 г.
Каждый кусочек теста раскатываем по диаметру сковороды и обжариваем на сковороде примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Обрезать коржи. Остатки растолочь и оставить для обсыпки торта.

Готовим крем:
Смешать яйцо, сахар и муку, хорошо перемешать венчиком. Влить молоко( комнатной температуры ) и поставить на средний огонь.
Готовить крем при постоянном помешивании до загустения. Обязательно мешайте постоянно, чтобы крем не стал комками!!!
Снять с огня и добавить в горячий крем сливочное масло. Тщательно перемешать до растворения масла.
Крем остудить и промазать коржи. Я собирала торт в кольце и заливала крем между слоями.

Оставила торт пропитываться при комнатной температуре на 1 час, затем убрала в холодильник на ночь!
С утра украсила крошкой от коржей и ягодами! За ночь торт пропитался, очень нежный и вкусный получился
Приятного Вам аппетита