Кушай и худей | Лучшие рецепты

Elena понравилась запись

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
14 июня 2019

Запеканка-омлет из брокколи и цветной капусты 

Ингредиенты: 

100 г цветная капуста (чистый вес соцветий) 
100 г брокколи ( чистый вес соцветий) 
0,5 шт лук репчатый 
1 морковь небольшая 
3 шт яйцо куриное 
150 г молоко обезжиренное 
15 г сыр твёрдый 
соль, чёрный молотый перец по вкусу 
1 ст.л. оливковое масло 
 
Приготовление: 

1.Соцветия цветной капусты и брокколи отварила минуты 4 в кипящей подсоленой воде. Откинула на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. 
2. Лук репчатый измельчила, морковь натёрла на крупной тёрке и обжарила на сковороде с оливковым маслом. 
3. Форму для запекания смазала маслом, на дно выложила пасерованные лук и морковь, а сверху капусту и брокколи. 
4. Яйца взбила с молоком венчиком. Посолила и поперчила. 
5. Залила яично-молочной массой овощи и посыпала натёртым на мелкой тёрке сыром. 
6. Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. 
 
Блюдо можно сделать ещё сытней, если добавить филе курицы или индейки, нарезанное кусочками. 
Приятного аппетита!