ТОРТЫ рецепты

Очарование понравилась запись

Торты Рецепты
13 ноября 2020

КРЕМ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ

Это самый простой (быстрый) крем для покрытия торта. Но часто, с ним возникают проблемы. На торте остаются дырочки, да и поверхность не совсем гладкая. Это происходит из-за того, что крем становится слишком воздушным при взбивании и появляются пузырьки.

Чтоб этого не было, взбивать на самых низких оборотах до того момента, когда крем станет плотным, это происходит очень быстро.
И тщательно перемешать лопаткой перед нанесением.

Рецепт:
Творожный сыр 400 г
Сливки 50 г
Сахарная пудра 60 г

Метод:
1. Хорошо охлажденные продукты взбить на низкой скорости миксера до плотности.
2. Хорошо вымешать крем лопаткой, чтоб не было пузырьков воздуха. Нанести на торт.