ТОРТЫ рецепты

Татьяне понравилась запись

Торты Рецепты
5 октября 2021

Цитрусовый тортик

Понадобится:
Для коржей:
Яйца 6 штук
Кукурузный крахмал или рисовая мука 120гр
Разрыхлитель 1ч.л
Подсластитель

Для крема:
Сок из 2ух апельсинов
Сок 1/2 лимона
Желток яичный 2шт
Крахмал кукурузный 1,5-2 ст.л
Молоко 400мл

Белки отделить от желтков
Желтки смешать с крахмалом или мукой , добавить подсластитель , разрыхлитель
Белки взбить до крепких пиков
Аккуратно ввести белки в смесь, перемешать
Разделить на 2 коржа и запечь в духовке по 12-15 минут при 180гр

Для крема смешать все ингредиенты кроме молока
Молоко отдельно греем на плите (не кипятим)
Соединяем смесь и молоко
варим крем до загустения ( можно добавить немного кукурузного крахмала если крем не сильно густой)

Готовые коржи остужаем и разрезаем их напополам. Смазываем коржи кремом, украшаем ( в моем случае кокосовая стружка отлично вписалась)
И убираем тортик в холодильник на ночь.
Утром наслаждаемся нежным цитрусовым вкусом
Приятного аппетита!