Натуральный улучшитель вкуса,но я предпочту яйцо по отдельности в виде глазуньи к пюре.

Я когда делаю пюре, то добавляю сливки (молоко), масло и яйцо. Во-первых, вкус другой, более нежный, а во-вторых цвет меняется на жёлтый (что в принципе не так важно))

Блюдо получается более сытным и ароматным.

Если к примеру нет молока.Можно обойтись и яйцом со сливочным маслом.

Слабительный____________________________________