Быстро только кошки родятся. Быстрый способ нужен при ловле блох. а вот в кулинарии совсем другой подход.

;)) Если хотите ВПК - вкусно-полезно-красиво _ то соблюдаем технологию от корки до корки _ По другому никак _ Быстрая ферментация приведёт
к ухудшению хотя бы одного из вышеперечисленных пунктов _ или всех сразу;))