Беру свинину на косточке. Варю. Отдельно тушу свеклу, лук, морковь и томатную пасту. Мясо достаю, отделяю от кости, режу и опускаю в бульон. Туда же картошку ( можно предварительно отваренную фасоль), болгарский перец. Через 10 минут дабавляю тушеную свеклу с овощам... 

Беру свинину на косточке. Варю. Отдельно тушу свеклу, лук, морковь и томатную пасту. Мясо достаю, отделяю от кости, режу и опускаю в бульон. Туда же картошку ( можно предварительно отваренную фасоль), болгарский перец. Через 10 минут дабавляю тушеную свеклу с овощами, затем варю до готовности. В конце добавляю петрушку, укроп и сало, мелко полубленное и размятое с чесноком. При подаче кладу ложку сметаны и отдельно в тарелке сухарики из батона.

Люб, самое главное. Рецептов туча, кто с помидорами, кто без. Но это не столь важно. Важно: добавить в овощи уксуса немножко (я яблочный беру) - чтобы цвет остался краснющим. И, а вот это уже секрет от моей бабушки - украинки - в обжарку же растрясти столовую ложку м... 

Люб, самое главное. Рецептов туча, кто с помидорами, кто без. Но это не столь важно. Важно: добавить в овощи уксуса немножко (я яблочный беру) - чтобы цвет остался краснющим. И, а вот это уже секрет от моей бабушки - украинки - в обжарку же растрясти столовую ложку муки и хорошенько размешать. И уж потом все это дело в бульон булькать. И не перекипячивать. Если капусту тоже обжарить, будет вкуснее. Кстати, для щей все то же, кроме уксуса. Кушай, Любушка)))

Без обиды для украинцев, ревностно защищающих свою независимость, ( я признаю и уважаю независимость Украины и её народа) скажу, что в этом нет никакой разницы, потому что всё русское это украинское, и всё украинское, это русское, российское. Один народ, потому чт... 

Без обиды для украинцев, ревностно защищающих свою независимость,

( я признаю и уважаю независимость Украины и её народа)

скажу, что в этом нет никакой разницы, потому что всё русское это украинское, и всё украинское, это русское, российское.

Один народ, потому что, искусственно разделённых силой обстоятельств и волею политиков...

Рецепт простой. Отдельно бульон, отдельно в сковородке тушу свеклу, морковь, лук и, если есть, сладкий перец. В конце добавляю кетчуп и немного сахара. Не люблю кислый борщ. После всё в бульон+капуста+картошка. В конце чеснок, приправа, укроп и лавровый лист. Но что ... 

Рецепт простой. Отдельно бульон, отдельно в сковородке тушу свеклу, морковь, лук и, если есть, сладкий перец. В конце добавляю кетчуп и немного сахара. Не люблю кислый борщ. После всё в бульон+капуста+картошка. В конце чеснок, приправа, укроп и лавровый лист. Но что интересно. Готовлю всегда одинаково, но борщ получается немного разный. И редко очень. Долго возиться для себя лень. Раньше муж тер овощи, чистил картошку и резал капусту. Как-то так.