Горбуша суховата, сёмгу предпочитаю ))

Селедку и скумбрию солю, намного вкуснее, горбуша не нравится.
На литр воды 7 ложек соли, три сахара, лаврушка, перец горошек 7шт, прокипятил, остыло, заливай. Через 2 суток уже можно есть, малосольная

просто посыпаю рыбу солью со всех сторон, сворачиваю в полотенце. час на столе-сутки в холодильнике..Смываете лишнюю соль, перчите по вкусу...масло-по вкусу...малосольная

ух Я бЫ тебе бабка на рану бЫ насЫпал

Когда поймаю, то сам готовлю.. . . . . ...в те места мало кто суётся.. . . . . ...но это уже в прошлом, ленив стал.. . . . . . ...

не ем я горбушу, не люблю. покупаю сёмгу, форель, кунджу. солю всегда сама, никогда не покупаю готовую. если рыбу пересолили, сварите уху.