Спроси на Фотостране
в «Еда, Кулинария»
Смотрю красивую подачу блюд, и вот что вижу: на огромных тарелках лежит в центре какая-то кучка чего-то, и побрызгано для красоты по периметру какими-то соусами, или еще чем. А зачем подавать еду на блюдах слоновьего размера?
Нравится 0
Торжественная подача --- пафосный приём!!!
Жизнь ---ИГРА !!
Полезный ответ +1 2
Бесполезный ответ
Положите ту кучку в махонькую тарелку и поймёте зачем ))
Полезный ответ +1 2
Бесполезный ответ
То ли дело тазик с оливье, иль корзина плетёная с пирожками, да на рушничке, иль самогота бУтыль - четверть ведра конского. А бочечка капустки квашеной, а вязанка грибочков белых, сушёных для грибной икры? Наскоко красота навязанно-разблюдовочна?
Полезный ответ +1 2
Бесполезный ответ
Так а цены - то вы, видели.. Это вот и есть понты... " Я вчера в" Граблях" сибаса на подложке из цуккини заказал. 5 тыщ порция.." Пафосно, правда? А на самом деле, - окунь с кабачками.. И цена ему в базарный день, - 300 рублей..
Полезный ответ +1 7
Бесполезный ответ
На званом ужине, ну таком средней руки, подача блюд на индивидуальных тарелках a-la cartе примерно такова бывает: 1 салат + аперитив (портвейн, вермут, проч.) 1 холодная закуска + шампанское брют 1 горячая закуска + рюмка водки суп 1-е горячее - рыба + фужер белого 2... 
Показать весь текст ответа
На званом ужине, ну таком средней руки, подача блюд на индивидуальных тарелках a-la cartе примерно такова бывает:
1 салат + аперитив (портвейн, вермут, проч.)
1 холодная закуска + шампанское брют
1 горячая закуска + рюмка водки
суп
1-е горячее - рыба + фужер белого
2-е горячее - курица + виски
3-е горячее - мясо + фужер красного
десерт + коньяк
фрукты + ликер
Ну вот исходя из этого и размер порций.
А на больших по диаметру тарелках официантам удобнее подавать.

Полезный ответ +1 4
Бесполезный ответ
чтобы кучками разное накладывать
Полезный ответ +1 2
Бесполезный ответ
Еда на тарелке распределяется в высоту, а не в ширину. Размер блюда не имеет значения, когда вы наслаждаетесь едой.
Полезный ответ +1 3
Бесполезный ответ
Чтобы подчеркнуть, что такой еды на свете очень мало. И поэтому она такая дорогая)
Полезный ответ +1 2
Бесполезный ответ
Иллюзия создаётся. Но не все этой иллюзии верят на мой взгляд.
Полезный ответ +1 2
Бесполезный ответ
Заменители подносов. Чтоб не крошили на стол.
Полезный ответ +1 0
Бесполезный ответ

Похожие вопросы

А мне сказали вот, что здороваться на кассе в магазе признак деревенщины...Это почему же? Почему нельзя есть яблоки на голодный желудок? Что вас удерживает от удаления страницы? А то вижу уведомление "подал на удаление страницы", а потом БАЦ-и уже передумал. Так вот, что заставляет передумать от столь радикального шага? Если физический мир состоит из приблизительно одинаковых частиц с приблизительно одинаковыми свойствами, и все "объекты" физического мира схожи по группам — это жизнь или механизм какой-то, будто сделанный кем-то для чего-то? Вот весна пришла на месяц-полтора раньше, всё цветет, попёрло на даче-чеснок чуть не по колено. Как думаете, будут майские заморозки или то, что было в апреле пару дней (снег) не считается и ждать снега на черёмуху? Зачем люди пытаются на новый год в кого-то переодеться или изменить свою внешность? Гораздо полезнее было бы найти самого себя. Внешность - это конечно хорошо, но это только, как известно встречают по образу, а провожают, как известно по уму. Вот что Смотрю сериал Магомаев-плачу. Смотрю тупическое Богатые тоже плачут-тож самое. Со мною что не так или технология такая-слезу зрительниц выдавливать? Такот разжалобить меня сложно и вот что это, вы плачете над слюнявыми сюжетами? Почему нельзя есть много вареных яиц? Почему сыр нельзя есть каждый день? Почему нельзя есть уснувшего налима?