Была когда то книга, об этикете за столом. Максимальный сервис требуется при банкете с полным обслуживанием гостей. Там, в столовом наборе, помнится, примерно пять вилок, пять ложек, пять различных тарелок, набор ножей, то же.. Несколько бокалов, для разных вин и н... 

Была когда то книга, об этикете за столом.

Максимальный сервис требуется при банкете с полным обслуживанием гостей.
Там, в столовом наборе, помнится, примерно пять вилок, пять ложек, пять различных тарелок, набор ножей, то же.. Несколько бокалов, для разных вин и напитков, и обязательно, визитная карточка - чьё это место, и как обращаться к гостю.
При этом, при обслуживании, не допускается никаких движений, и попыток, типа помочь официанту что то поставить, положить, или забрать использованное. Даже наклониться, или подвинуться нельзя...