Потому, что когда будет недостаточно мяса, и он станет много дороже хлеба, то котлета из мяса станет "золотой" то заменить часть мяса хлебом станет приемлемым. Ешьте, что любите, и что по- карману, и безвредно, а все почему в кулинарии - это технологии, кот... 

Потому, что когда будет недостаточно мяса, и он станет много дороже хлеба, то котлета из мяса станет "золотой" то заменить часть мяса хлебом станет приемлемым. Ешьте, что любите, и что по- карману, и безвредно, а все почему в кулинарии - это технологии, которые могут меняться. Вот сейчас научились выращивать мясной фарш из стволовых клеток, сейчас бьются, чтобы его удешевит. Добьются, появится новая технология котлет. Сейчас не СССР, где столько то столовых на 1000 человек, и если в них такие только котлеты, в другой город за 50 км не поедешь других поесть. Тушки кроликов и кушаков визуально очень похожи, и в 90--х годах в палатках фастфуда было выгодно заменить. И было неприемлемым, только потому, что уличные васьки и мурки не прошли ветеринарный контроль. А мне котлеты с добавлением хлеба нравятся даже больше, чем без.