Температура в финской бане обычно менее +100 °C. Если даже она поднимается выше этой отметки, то все равно тепло очень медленно передается воде от воздуха из-за низкой плотности последнего. Этого тепла недостаточно, чтобы вызвать кипение. К тому же кипение происходи... 

Температура в финской бане обычно менее +100 °C. Если даже она поднимается выше этой отметки, то все равно тепло очень медленно передается воде от воздуха из-за низкой плотности последнего.

Этого тепла недостаточно, чтобы вызвать кипение. К тому же кипение происходит обычно при интенсивном нагреве снизу (например, когда жидкость плеснули на раскаленные камни), а воздух греет в основном с поверхности, откуда вода испаряется, не закипая.