Они просто не знают поговорку: "На друга надейся - но сам не плошай!". Вот и вся причина...

Живя в российских городах меньше всего хочется знать об этих традициях.

Приходите к другу тогда, когда друг кушает плов.

В плове, вообще, мясо не главное.
Хотите мяса, кушайте бишбармак (бешбармак).