Наверно, потому, что его температура выше, а холодная вода, не то , что обжигает (холодный ожог не берём в рассмотрение), в ней замерзнуть можно. Может, вам неизвестно, но перегретая вода (150 град.) обожжёт не хуже пара, а перегретый пар вмиг обварит до костей, да ... 

Наверно, потому, что его температура выше, а холодная вода, не то , что обжигает (холодный ожог не берём в рассмотрение), в ней замерзнуть можно. Может, вам неизвестно, но перегретая вода (150 град.) обожжёт не хуже пара, а перегретый пар вмиг обварит до костей, да и они станут мягонькие, по-зубам. Хорошо ещё не спросили, как сильно можно обжечься,, если бросят в мартеновскую печь.