Сахар быстро превращается в глюкозу - источник питания всего организма, и прежде всего мозга. Всё это, с другой стороны, своего рода наркотик. К сладкому организм быстро привыкает. Однако, все эти продукты имеют высокий гликемический индекс, то есть, очень быстро поп... 

Сахар быстро превращается в глюкозу - источник питания всего организма, и прежде всего мозга. Всё это, с другой стороны, своего рода наркотик. К сладкому организм быстро привыкает.
Однако, все эти продукты имеют высокий гликемический индекс, то есть, очень быстро попадают в кровь. Во первых, это создаёт большую нагрузку на поджелудочную железу, вырабатывающую инсулин, во вторых, лишняя глюкоза не усваивается организмом, и перерабатывается в жир. Всё это является дополнительной нагрузкой для организма, и прежде всего для сосудов, и грозит сахарным диабетом Б, то есть Второго типа.