А вот мой муж очень любил мой омле ти всем всегда его нахваливал. И это была совсем не кашица. А в омлете у меня кстати было все, я слегка обжаривала овощи все в отдельности, даже кусочки мяса, в яичную смесь добавляла только свежее молоко и немного муки. Потом в хор... 

А вот мой муж очень любил мой омле ти всем всегда его нахваливал. И это была совсем не кашица. А в омлете у меня кстати было все, я слегка обжаривала овощи все в отдельности, даже кусочки мяса, в яичную смесь добавляла только свежее молоко и немного муки. Потом в хорошо разогретую сковородку наливала смесь немного, потом слоями овощи и мясо. Из овощей болгарский перец, баклажан, лук, цуккини, помидоры, иногда даже картофель кубиками, в общем все, что есть в холодильнике. Заливала все яичной смесью, и в самый верх помидоры кружочками и лук кольцами. На медленный огонь и под крышку. Все, кто был у меня в гостях, всегда просили добавки