Если это все содержимое не заливать кефиром или квасом, то можно полагать это будет салат, но не суп. Но салат тоже заправляют или сметаной, или майонезом или любым маслом, взять оливковое, растительное и другое, то он будет салат.

я на квасе это и не суп и не салат!