Дело не в кухне!!! Любая кухня начиная от японской (где приправ и соусов минимум) и заканчивая китайской (где в большинстве случаев невозможно из за приправ и соусов понять что ты ешь) в принципе хороша. Другое дело что многие местности либо отравлены человеком, либо... 

Дело не в кухне!!! Любая кухня начиная от японской (где приправ и соусов минимум) и заканчивая китайской (где в большинстве случаев невозможно из за приправ и соусов понять что ты ешь) в принципе хороша. Другое дело что многие местности либо отравлены человеком, либо изменены так, что само нахождение в этом месте вред, не говоря уже о еде.
Посмотрите на тех же долгожителей Японии - многие живут не в горах (где чистая вода, экологически чистая скотина и т д), а тоже долгожители.
Во всех кухнях мира есть полезные блюда! Далеко ходить не надо - если бы местность была не загрязнена, и например ели бы чистые продукты, то и продолжительность жизни была бы не хуже чем у кавказских долгожителей!

Простейшие - что едят животные и не отправляются, то можно и человеку... . . . . . . . ...и при чем тут горы... . . . ...еда, культура готовки и потребления может быть разной, в связи с разными индигриентами и мест обитания людей, но процесс усваивания пищи, это вс... 

Простейшие - что едят животные и не отправляются, то можно и человеку... . . . . . . . ...и при чем тут горы... . . . ...еда, культура готовки и потребления может быть разной, в связи с разными индигриентами и мест обитания людей, но процесс усваивания пищи, это всё объединяет... . . . . . . . . . ...про витамины узнали примерно шесть тысяч лет назад, а подобие шашлыка, к примеру, чуть раньше... . . . . . ... . . . . ...сведенья об этом появились гораздо позже, как началось записывание и чтение, до этого, передавали визуально... . . . . . ...история, это не только записи, но и реструктуризация на основе математики, и законов природы... . . . ...