Спроси на Фотостране
В союзе своя была вкуснее, потому и покупали для праздничного стола на рынке. Сейчас и в магазине стала нормальная, например, Суздальский огород ( с хренком. У моей жены есть рецепт. Если вы бывали на овощной базе, то видали там капусту Свою квасят из хорошей, как пр... 
Показать весь текст ответа
В союзе своя была вкуснее, потому и покупали для праздничного стола на рынке. Сейчас и в магазине стала нормальная, например, Суздальский огород ( с хренком. У моей жены есть рецепт. Если вы бывали на овощной базе, то видали там капусту Свою квасят из хорошей, как правило недавно с грядки.
Полезный ответ +1 1
Бесполезный ответ
Своя хороша тем, что качество сырья достаточно контролируется, как и процесс заквашивания, для безопасности... . . . . .. . . . ...сегодня и в магазине можно брать, отравится практически мало шансов, чем лет десять назад... . . . . . . ...рецепт простой и таких много... 
Показать весь текст ответа
Своя хороша тем, что качество сырья достаточно контролируется, как и процесс заквашивания, для безопасности... . . . . .. . . . ...сегодня и в магазине можно брать, отравится практически мало шансов, чем лет десять назад... . . . . . . ...рецепт простой и таких много в инете... . . . .. . . . . ... . . . ...
Полезный ответ +1 3
Бесполезный ответ
Навеяло ответом Крищенко. Еще в школьные годы, довелось побывать на большой торговой базе. Там было много чего интересного, ведь в советское время всё было централизовано. Как капусту солят не видел. Больше всего поразил процесс засолки рыбы. В огромной металлической... 
Показать весь текст ответа
Навеяло ответом Крищенко. Еще в школьные годы, довелось побывать на большой торговой базе. Там было много чего интересного, ведь в советское время всё было централизовано. Как капусту солят не видел. Больше всего поразил процесс засолки рыбы. В огромной металлической ёмкости ... всё это выглядело весьма нестерильным, мягко говоря. После чего пропало желание есть покупную, солёную рыбу.
А капусту дома квасили, очень просто. Шинковали специальной шинковкой, добавляли морковку, обязательно, всё это солили, периодически, а сверху клали гнёт - камень, весом килограмм 10 - 15.
Естественно, в бочонке, литров на сто. До будущего лета хватало.
Полезный ответ +1 2
Бесполезный ответ
Никогда магазинную не куплю, вкусная она тока за счет добавок…….. сама я не любитель, но 3-4 трехлитр банки на зиму заготавливаю, соли кладу мало, тмина или укропа много, зима длинная, съедаем, с луком , сахаром подсолн маслом, щи варим)))
Полезный ответ +1 1
Бесполезный ответ
В Приморье многие капусточку делают, дай Бог, каждому , а на Колыме капусточка ... не дай Бог никому(с) ))
Полезный ответ +1 2
Бесполезный ответ
Один раз я ела квашеную такую, что запомнилось на всю жизнь.Лет сорок назад. Соседка угостила мать. Как и домашний квас-еще туда позже, в деревне. Хотя бы вкус знаю, какой должен быть. Капусту мой сам делает. И на кухне в целом. И посуду покупает..И "Битву шефо... 
Показать весь текст ответа
Один раз я ела квашеную такую, что запомнилось на всю жизнь.Лет сорок назад. Соседка угостила мать.
Как и домашний квас-еще туда позже, в деревне.
Хотя бы вкус знаю, какой должен быть.
Капусту мой сам делает. И на кухне в целом. И посуду покупает..И "Битву шефов" смотрит.
Бывают странные мужчины.
Полезный ответ +1 1
Бесполезный ответ
Капуста из магазина всегда пересолена. Для правильной, полезной квашеной капусты используйте две чайные ложки соли с горкой на 1кг капусты. Квасится 12 дней. Протыкаете деревянной палкой пока квасится, потом в банку. и СЪЕСТЬ В ТЕЧЕНИЕ МЕСЯЦА.
Полезный ответ +1 1
Бесполезный ответ

Похожие вопросы

Почему квашеная капуста стала склизкой как исправить? Я конечно не сторонник теории заговоров, и иногда верю в совпадения. Вот вам не кажется странным, что день учителя и день сотрудника Угро отмечаются в одну дату? Конечно-же, может быть я ошибаюсь, я ничего не собираюсь доказывать здесь но просто разъясните логически: Если волны например от звука распространяются шарообразно от источника периодических КОЛЕБАНИЙ и если свет— это И корпускулы и волна? Любопытно, умные мужчины не пишут вопросы вообще, но иногда отвечают. А вот глупые считают своим долгом неотданным шпарить про свою боль какую-то.Почему так, эй, умные, вы почему помалкиваете? Почему мед густеет быстро? Я стараюсь не думать о том но то само лезет в голову наверно надо выпить? Я один не могу изменить мир, но я могу бросить камень по воде, чтобы создать много ряби? Мужчины мне нужен напарник в играх, я конечно не игрок высшего класса, но на четверку с минусом играю, жду? Мужчины, почему вы редко показываете напрямую свои эмоции? Боитесь плакать, сопереживать, говорить то, что думаете? Хоть мужчина это не слова, а дела, но показать свои эмоции это не слабость-это сила?