Приготовить начинку. Замесить тесто, подождать когда взойдёт, разделить его на части, начинить, придать форму. Нагреть духовку, смазать противень, положить на него начинённые заготовки, и печь, необходимое время. Периодически, можно проверять, и переворачивать проти... 

Приготовить начинку. Замесить тесто, подождать когда взойдёт, разделить его на части, начинить, придать форму.

Нагреть духовку, смазать противень, положить на него начинённые заготовки, и печь, необходимое время. Периодически, можно проверять, и переворачивать противень, в случае, если духовка прогревается неравномерно...

Пирожки с яблоками в духовке. Время приготовления: 15 минут + 1 час + 30 минут / Выход: 9-10 порций ля приготовления пирожков из яблок понадобится следующие ингридиенты: • мука 3 стакана (1 стакан = 160 г муки) • свежие яблочки 400 г • масло сливочное 75 г • куриные ... 

Пирожки с яблоками в духовке.
Время приготовления: 15 минут + 1 час + 30 минут / Выход: 9-10 порций
ля приготовления пирожков из яблок понадобится следующие ингридиенты:
• мука 3 стакана (1 стакан = 160 г муки)
• свежие яблочки 400 г
• масло сливочное 75 г
• куриные яйца 2 штуки + 1 для смазки пирогов
• сухие дрожжи 2 чайных ложки
• сахар 6 столовых ложек (для теста и для начинки)
• молоко 3/4 стакана
• соль щепотка
Сначала замешиваем легкое, воздушное тесто. Для этого нужно чуть-чуть нагреть молоко и вылить его в кастрюлю или любую другую глубокую посуду. Затем добавляем к молоку дрожжи. Сюда же добавляем 2 ложки сахара и размешиваем, пока дрожжи не растворятся в молоке вместе с сахаром. Теперь в эту смесь добавляем 2 сырых яйца.
Чуть-чуть размешиваем. Также добавляем кусочек размягченного масла.
Далее вводим постепенно в эту массу муку. Тесто мы будем замешивать руками. Оно должно получиться очень нежным и воздушным, не липнуть к рукам.
Когда тесто уже как следует вымешано, его нужно скатать в большой шар, поместить в посуду и закрыть сверху плотной салфеткой или полотенцем.
Теперь дадим тесту подойти, оставим примерно на час, в теплом, без сквозняков, месте.
А пока сделаем начинку. Яблоки хорошо промываем и разрезаем, освобождаем от сердцевин и мелко режем.
Добавляем к яблокам 4 ложки сахара и как следует перемешиваем. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызгиваем их лимонным соком. Начинка готова!
Теперь, когда тесто настоялось и поднялось, начнем лепить пирожки.
Отрываем от теста небольшие кусочки, желательно одинаковые. Каждый кусочек теста разминаем руками в лепешку. В центр каждой лепешечки кладем яблочную начинку, а потом формируем пирожки.
Далее застилаем противень пергаментом и аккуратно выкладываем на него сформированные пирожки. Сейчас нам нужно дать им еще немного подойти. Накрываем их салфеткой и даем постоять примерно 20 минут, а затем мазываем взбитым яйцом. Теперь разогреваем духовку примерно до 200 градусов.
Выпекаем пирожки с яблоками в духовке 25 – 30 минут.
Все готово, приятного аппетита. :)