Вы-хотите-знать-формулу-этого-кофе.А-почему-бы-просто-не-наслаждаться-этому-кофе-этой-пенке?Зачем-усложнять-жизнь-какими-то-почему?Просто-живите-любите-балдейте-в-конце-концов.По-моему-мнению-так-проще.

в папучино пена............................................

Потому что для получения пенки в молоке, его (молоко) кипятят, а для капуччино молоко используется вспененное, не кипяченое.

А в молоке так-то тоже вкусная)

Некоторые не любят пенку в молоке, просто берут и выбрасывают её.