Готовьте вместе с нами

Готовьте Вместе С Нами
20 февраля 2022

Мраморный кекс

Ингредиенты :
пшеничная мука 450 грамм
сливочное масло 450 грамм
сахар 450 грамм
яйца 450 грамм
горький шоколад 180 грамм
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилина 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления:
Масло комнатной температуры взбиваем миксером с сахаром.
В процессе взбивания по одному вбиваем яйца.
Муку просеиваем с разрыхлителем и солью.
Всыпаем в масляно-яичную смесь и замешиваем однородное тесто.
Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
Отделяем чуть меньше половины теста и смешиваем с шоколадом
в другой миске.
Кладём шоколадное тесто в миску поверх светлого и делаем
буквально пару перемешивающих движений ложкой снизу вверх.
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и отправляем
в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекаем, пока воткнутая в кекс зубочистка не будет выходить
сухой (примерно 50-60 минут).
Кексы можно выпекать в двух формах, разделив тесто на две части,
тогда время выпечки сократите примерно до 30 минут.