Готовьте вместе с нами

Готовьте Вместе С Нами
26 декабря 2021

Рыба в кляре из картофеля

Ингредиенты:
Филе рыбы – 500гр.
Картофель – 8-9шт.
Соль – 1/2ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Мука – для обвалки
Перец черный — по вкусу
Приправа к рыбу – 1/3ч.л.

Приготовление:
Филе рыбы нарезаем на порционные кусочки.
Складываем рыбу в миску добавляем соль, приправу для рыбы,
перец черный по вкусу, отставим в сторону пока готовим кляр.
Картофель сырой очистим и натрём на крупной тёрке.
Добавляем немного соли, черный перец, перемешиваем.
В другую миску разбиваем яйцо подсолим его и взобьём вилкой.
Берем кусочек рыбы, обваливаем в муке, затем в яйце,
теперь обваляем в тёртом картофеле.
Обжариваем с двух сторон на сковороде до золотистой корочки.